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“양파 속이 왜 이래? 상온 보관하면 썩는 이유와 오래 두는 꿀팁까지!” 🧅 양파 속이 물렁해지고 썩는 이유, 알고 계셨나요?양파는 거의 모든 요리에 들어가는 필수 재료죠.그만큼 많이 사두게 되는데, 몇 개는 꼭 속이 물러지거나 썩어서 버리게 되는 경험...누구나 한 번쯤 겪어보셨을 거예요.오늘은 양파가 상온에서 썩는 이유부터보관할 때 꼭 지켜야 할 꿀팁,오래 두고도 신선하게 먹을 수 있는 보관법까지한 번에 정리해 드릴게요!양파, 이제 절대 버리지 마세요 :)🍂 양파가 상온에서 썩는 이유는?습기 때문양파는 습기를 아주 싫어해요.공기 중 습기가 많거나 물기가 닿으면양파 내부에 수분이 차고, 이 수분이 부패를 유도해속부터 물러지고 썩기 시작해요.높은 온도양파는 서늘한 환경을 좋아해요.온도가 너무 높으면 양파의 호흡 작용이 활발해지면서노화가 빨라지고, 결국 썩게 되는 거죠.통풍.. 2025. 4. 8.
“이 도시락… 먹지 마세요. 지브리입니다.” 지브리! 지브리!연일 매스컴을 통해 들려오는 지브리 화풍의 사진 변환 열풍에많은 사람들이 너도나도 사진을 올려보고 있다 해요.그래서 오늘 제가 정성껏 만든 도시락 사진도지브리 화풍으로 변환을 부탁해 봤는데요, 짠! 이렇게 나왔습니다 🍱✨신기하기도 하고, 예쁘기도 하고,마치 애니메이션 속 한 장면 같지 않나요?작은 상자 속 정성 한가득 도시락,그 속에 담긴 마음까지 포근하게 표현된 것 같아혼자 보기 아까워 살짝 공유해 봐요.^^ 2025. 4. 6.
“예쁜 도시락이요! 아이 말 한마디에" 소풍 가려고 도시락을 싸 보았어요.사실 평소라면 대충 챙겼을 텐데,"예쁜 도시락이요!"아이 한마디에 제 마음이 움직였답니다.귀찮기도 했죠. 평소 안 하던 걸 하려니 재료도 사고, 말아도 보고, 데워도 보고...하지만 막상 하다 보니 은근히 재미있더라고요.^^포켓볼 모양 꼬치며, 식빵에 치즈 넣고 또르르 말아 담고—정성껏 완성된 도시락을 보니 스스로도 뿌듯했어요.그런데 아이는 친구들과 먹겠다고 도시락만 챙겨 나가 버렸어요.ㅎㅎ살짝 섭섭했지만, 들뜬 얼굴로 도시락을 품에 안고 나가는 딸아이를 보니,오늘도 엄마 미션 성공이네요 :)다음엔 같이 먹는 날도 오겠죠?그땐 나도 소풍 가야지, 딸과 함께 🌷🍱 2025. 4. 6.
"마늘 향에 치즈 한 스푼, 점심이 기다려지는 이유" 오늘은 빵집에서 식빵 하나만 사 와서집에 있는 재료들로 따뜻한 한 끼를 만들어봤어요.토마토와 치즈, 갈릭향이 어우러진토마토 치즈 갈릭토스트 오픈 샌드위치.복잡하지 않아 더 좋고,첫 입에서 기분이 사르르 풀리는 맛이었어요. 🧺 사용한 재료식빵슬라이스 치즈슈레드 치즈토마토 슬라이스상추다진 마늘 1큰술소금 한 꼬집 👩‍🍳 만드는 순서마늘 치즈 믹스 만들기다진 마늘 1큰술에 소금 한 꼬집을 넣고,슈레드 치즈를 함께 섞어줍니다.식빵 위에 바르기만든 마늘 치즈 믹스를 식빵 위에 골고루 펴 발라요.버터에 빵 굽기프라이팬에 버터를 살짝 녹인 후,식빵을 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.(불 조절하며 타지 않게 주의하세요!)치즈와 채소 올리기구운 식빵 위에 슬라이스 치즈 한 장을 얹고,그 위에 상추를 올려요.토마.. 2025. 4. 5.
“냉장고 속 소박한 재료로 만든 따뜻한 한 끼” 🍴 냉장고 속 재료로 완성한 건강한 점심 한 끼두부 게맛살 전 만들기 (바삭하고 촉촉해요!) 냉장고 속 자투리 재료들로 이렇게 든든한 점심이 완성됐어요.촉촉하고 담백한 두부 게맛살 전, 같이 만들어볼까요? 🥣 오늘의 재료냉장고를 열어보니두부, 게맛살, 양파, 당근, 달걀이 딱 알맞게 있었어요.이걸로 간단하지만 건강한 점심 메뉴를 만들기로 했어요. 재료 손질 끝! 보기만 해도 건강해 보이지 않나요? 😊두부 1/2모 (물기 꼭 짜주세요)게맛살 2~3줄 (잘게 찢기)당근, 양파 다진 것 각각 한 스푼 정도달걀 1개소금, 후추 약간(선택) 튀김가루 1스푼 👩‍🍳 만드는 법두부는 키친타월로 감싸 물기를 꼭 짠 후 으깨줍니다.손질한 재료(게맛살, 양파, 당근)를 섞어요.달걀과 소금, 후추도 넣고 잘 섞습니.. 2025. 4. 4.
달래, 오래 보관하려면 이렇게 하세요 – 3가지 방법 달래는 은근히 예민한 나물이더라고요.한 번 씻으면 금방 숨이 죽고,수분만 많아도 금방 상해버려요.그래서 남은 달래는이 세 가지만 기억해 두면 훨씬 오래 향긋하게 즐길 수 있어요. 🧊 🍃 남은 달래, 어떻게 보관하는 게 좋을까?✅ 1. 흙이 묻은 채로라면, 씻지 말고 그대로 보관하기흙이 묻은 상태가 오히려 수분 증발을 막아줘요.신문지나 키친타월로 감싸고비닐봉지에 살짝 느슨하게 넣어채소 보관칸에 보관하면 4~5일은 싱싱하게 유지돼요📌 보관 전 씻으면 금방 시들거나 물러지기 쉬워요! ✅ 2. 손질해서 먹다 남은 달래라면? (씻은 후 상태)이미 씻은 달래는 수분에 더 민감해서'습기 조절'이 핵심이에요.물기를 최대한 제거한 뒤키친타월에 살짝 감싸고밀폐용기에 넣어 채소칸 보관 (2~3일 내 소비 권장)📌 향.. 2025. 4. 3.

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