“달걀 2개로 만든 현실 한 끼 – 반찬도, 덮밥도 되는 간단 요리”

오늘 냉장고를 열었는데
눈에 띄는 건 달걀 딱 2개.

반찬도 없고 장 보기도 귀찮은 날.
이 2개의 달걀로 한 끼 해결할 수 있을까?

사실 달걀은 언제나 있는 재료지만,
‘오늘을 채우는 요리’가 되기도 하죠.

 

🧊 오늘 냉장고에 있던 재료
: 달걀 2개

 

🥣 오늘 요리의 시작
작은 그릇에 담긴 달걀 두 알,
오늘 한 끼는 여기서 시작됐어요.

달걀 2개로 요리 시작!

 

🍽️ 오늘 만들어 볼 요리랑 만들어 볼 수 있는 요리
: 달걀채 덮밥 / 반숙 계란장 / 부드러운 계란찜

 

⏰ 조리 시간
: 10~15분

달걀 2개로 만들어본 달걀채 덮밥

 

🍚 달걀채 덮밥 – 가장 간단하고 든든함

달걀 풀고 소금 약간, 취향에 따라 후추 약간

약불에서 천천히 익히며 부드러운 달걀채

밥 위에 얹고 간장 + 참기름 + 김가루 + 파김치 약간

부드러운 달걀채와 고소한 파김치 양념,
이 조합은 진짜 자주 해 먹을 것 같아요.

 

🥄 반숙 달걀장 – 밥 위에 얹으면 끝

• 달걀은 6분 삶아 반숙으로
• 간장 6T, 물 6T, 설탕 1T, 맛술 1T, 다진 마늘 약간
• 양념장 끓였다가 식혀서 달걀 담그기 (하루 숙성)

김가루 + 참기름 + 밥 + 달걀 → 간단 한 그릇 완성

 

💡 작은 팁 하나
: 달걀장 만들 땐 뜨거운 간장을 식혀서 붓기 → 탱글탱글해져요!

 

🫧 전자레인지 달걀찜 – 푹신하고 따뜻하게

달걀 2개 + 물 1컵 + 소금

랩 씌우고 약 3분 

쪽파, 새우살, 참치 추가 가능

✍️ 마무리하며
달걀 2개밖에 없던 날이
의외로 가장 따뜻했던 한 끼가 되는 날도 있어요.

이 한 그릇 덕분에
나를 잘 챙긴 하루였던 것 같아요 :)