들기름요리1 일요일 아침, 깻잎찜 하나면 충분했어요 🌿 일요일 아침.특별한 반찬거리가 마땅치 않아, 어제 시장에서 사다 둔 깻잎으로 반찬을 만들기로 했어요.간단하지만 고소하고 밥도둑이라 불리는 바로 그 메뉴, 깻잎찜이죠.먼저 깻잎을 물에 담가두어 수분을 머금게 해 주었어요.싱싱한 것만 골라내는 것도 중요한데,종종 물기 때문에 시들시들한 깻잎이 섞여 있어서 꼼꼼히 고르는 작업이 필요하더라고요. 🥣 깻잎찜 양념장 레시피재료 준비 (약 100장 분량 기준)대파 흰 부분 100g – 얇게 썰기청양고추 1개 – 씨 제거 없이 송송 썰기 (깔끔한 맛의 포인트)진간장 150ml들기름 50ml다진 마늘 2큰술고춧가루 3큰술통깨 듬뿍 🧂 만드는 법1. 양념 재료 준비하기대파는 흰 부분만 사용하여 얇게 썰어주세요.청양고추는 씨를 제거하지 않고 송송 썰기 – 맵지 않게.. 2025. 4. 13. 이전 1 다음
