새송이버섯요리1 🍄새송이버섯, 지중해에서 온 쫄깃한 한국인 [버섯 시리즈 #2] 외국에서 태어나 한국에서 자란 버섯새송이버섯은 원래 지중해와 중동 지역이 원산지예요. 하지만 지금 우리가 먹는 새송이버섯은 대부분 한국에서 품종 개량된 버전입니다. 쫄깃한 식감과 깔끔한 맛으로 1990년대 이후 한국 식탁에서 인기를 끌기 시작했죠. 쫄깃한 식감으로 사랑받는 이유고기처럼 단단하고 식감이 탱글탱글해서, 채식 고기라는 별명도 있답니다. 구이, 찜, 볶음 어디에도 잘 어울리고, 물컹하지 않아 버섯을 싫어하는 사람도 좋아하는 버섯이에요. 버섯계의 팔방미인생으로 샐러드에 넣어도 좋고, 구워 먹으면 육즙처럼 수분이 살아 있어요. 칼로리는 낮고 포만감은 높아서 다이어트 식단에도 자주 등장하는 효자 식재료랍니다. 🍽 새송이버섯으로 만들 수 있는 요리 3가지👌 새송이버섯 간장조림재료: 새송이버섯 2개,.. 2025. 6. 29. 이전 1 다음
