🍑 "살구, 그 작고 보드라운 열매의 놀라운 힘"

---

“살구 좋아하세요?” 이렇게 물으면 의외로 많은 사람들이 고개를 갸웃하곤 해요. 복숭아만큼 친숙하진 않고, 자두만큼 강렬하진 않지만… 살구는 그 사이 어디쯤에서, 조용히 자기만의 매력을 뿜고 있는 과일이에요.

🌿 살구, 알고 보면 꽤 괜찮은 녀석이야

어느 여름날, 시장에서 작고 오렌지빛 도는 과일을 만났어요. "이거 살구예요." 할머니가 봉지에 담으며 말해주셨죠. “배가 안 좋을 때 하나씩 먹으면 참 좋아.” 그날 이후로 살구가 새삼 달리 보이더라고요.

https://link.coupang.com/a/cDW3A0

영천의맛 15brix 유기농 햇 살구, 500g (중대과), 1박스 - 살구 | 쿠팡

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."

 

살구의 영양 성분

살구는 비타민 A, C, E와 같은 다양한 비타민과 미네랄이 풍부해요. 특히 베타카로틴이 많이 들어 있어서, 우리 몸에 필요한 항산화 작용을 해준답니다. 또한, 섬유질이 풍부해 장 건강에도 큰 도움을 주죠. 살구 한 개에는 약 48칼로리 정도의 에너지가 들어 있어, 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있는 과일이에요.

살구가 주는 건강 효능

1. 장 건강에 좋은 살구

살구에는 섬유질이 풍부해서 장의 움직임을 부드럽게 도와줘요. 변비 예방에 효과적이죠. 특히 여름철 더위로 인해 식욕이 떨어질 때, 살구를 간식으로 먹으면 소화도 잘 되고, 장 건강에도 좋답니다.

2. 눈 건강을 지켜주는 살구

베타카로틴이 많아 눈을 건강하게 유지해줘요. 스마트폰을 오래 보는 현대인에게는 더더욱 고마운 존재! 살구를 통해 눈의 피로를 덜어주고, 시력을 보호하는 데 도움을 줄 수 있어요.

3. 피부 미용에 도움을 주는 살구

비타민 A와 C는 피부를 탄력 있게 유지해주는 항산화 성분이랍니다. 살구를 꾸준히 섭취하면 피부가 촉촉해지고, 노화 방지에도 효과적이에요. 특히 여름철 자외선으로부터 피부를 보호하는 데 큰 도움이 되죠.

4. 빈혈 예방에 효과적인 살구

살구에는 철분이 꽤 들어 있어요. 빈혈이 걱정되는 분들에게는 좋은 선택이 될 수 있답니다. 특히 여성분들은 생리로 인해 철분이 부족해지기 쉬운데, 살구를 통해 자연스럽게 보충할 수 있어요.

살구를 활용한 다양한 레시피

살구는 그냥 먹어도 맛있지만, 다양한 요리에 활용할 수 있어요. 살구를 이용한 샐러드, 잼, 디저트 등 여러 가지 레시피를 소개할게요.

1. 살구 샐러드 : 신선한 샐러드 채소와 함께 살구를 썰어 넣고, 올리브 오일과 발사믹 식초로 드레싱을 해보세요. 상큼하고 건강한 한 끼가 될 거예요.
2. 살구 잼 : 살구를 설탕과 함께 끓여서 잼을 만들어 보세요. 아침 토스트에 발라 먹으면 정말 맛있답니다.
3. 살구 디저트 : 살구를 이용한 파르페나 아이스크림도 추천해요. 요거트와 함께 층층이 쌓아주면, 보기에도 예쁘고 맛도 좋답니다.

살구 구매 및 보관 방법

살구를 구매할 때는 색깔이 고르고, 표면에 흠집이 없는 것을 선택하는 것이 좋아요. 너무 단단한 것은 익지 않았을 가능성이 있으니, 살짝 눌러보아 부드러운 것을 선택하세요.

보관할 때는 실온에서 익힌 후, 냉장고에 넣어두면 신선함을 유지할 수 있어요. 너무 오래 두면 물러지기 쉬우니, 가급적 빨리 먹는 것이 좋답니다.

마무리하며

살구는 작지만 건강에 많은 이점을 주는 과일이에요. 여름철 더위를 이겨내고, 건강을 챙기기 위해 살구를 한 번 시도해보세요. 다양한 요리로 즐길 수 있는 살구, 여러분의 식탁에 자주 올라오길 바랄게요!