직접 갈아 만든 콩국수, 색도 맛도 여름에 딱!

여름을 이기는 한 그릇, 검은콩 넣은 시원한 콩국수 어때?
무더운 여름, 입맛도 없고 기운도 쭉 빠질 때
문득 생각나는 고소하고 시원~한 그 맛.
바로 콩국수예요. 🍜

 

이번엔 흰 콩(백태)에 더해 검은콩(서리태)을 함께 삶아
껍질을 벗기고 곱게 갈아봤어요.
흰 콩만 쓸 때보다 국물 색이 살짝 더 고와져서
눈으로도 맛있는 한 그릇이 완성됐죠.

예쁜 음식은 먹는 즐거움도 두 배가 된다고 하잖아요. 😊

 

국수는 꼬들하게 삶아 찬물에 여러 번 헹구고
미리 차갑게 해둔 콩국을 부어줍니다.
그리고 소금이랑 설탕을 적당히 넣어서 입맛에 맞게 조절하면,
정말 고소하고 담백한 맛이 입안 가득 퍼져요.

무엇보다 직접 만든 콩국이라 그런지
더 깊고 구수한 풍미가 살아 있답니다.

검은콩을 더해 고운 빛깔을 낸 콩국

 

입맛 없을 땐, 한 그릇 뚝딱
든든하면서도 부담스럽지 않고,
시원하면서도 속은 편안한 콩국수.

여름철 밥상 위 작은 힐링이 필요할 때
검은콩 콩국수 한 그릇, 어떠세요?

 

https://link.coupang.com/a/cEodtB

건강한밥상 국산 서리태, 2kg, 1개 - 약콩/쥐눈이콩 | 쿠팡

 

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.